Започнете с приготвянето на сиропа. В касерола сложете меда, захарта, водата и лимоновата кора.
Загрейте на средно силен огън, докато сместа заври и захарта се разтвори. Свалете съда от котлона и оставете да изстине.
Смелете ядките в кухненски робот до получаването на фини трохи.
Прехвърлете в купа и добавете захарта и канелата.
Разстелете една кора на кухненския плот, намажете с масло и отгоре сложете втора кора. Намажете отново с масло, покрийте равномерно със смлените ядки и отгоре сложете кора. Повторете и с останалите кори.
Навийте корите на руло от тясната им страна и с остър нож нарежете рулото на 8 парчета.
Подредете ги в тава за печене и печете 30 минути в предварително загрята до 180 градуса фурна, докато станат хрупкави и златисти.
Извадете от фурната и веднага залейте с охладения сироп. Оставете да се охладят до стайна температура и след 30 минути обърнете баклавите, за да се напоят и от другата страна със сироп.
