Ябълков сладкиш

Ябълков сладкиш

Продукти

  • 3 малки райски ябълки
  • 2-3 фурми Medjool
  • 100 мл кокосово масло
  • 1 супена лъжица мед
  • 6 белтъка и 3 жълтъка
  • 150 г захар от фурми Passiflora
  • 1 чаена чаша кокосово или пълнозърнесто брашно
  • 1 бакпулвер
  • 1 супена лъжица натурално какао
  • настъргана кора от лимон
  • сока от 1 лимон
  • 4 супени лъжици домашна газирана лимонада (може и купешка)
  • за украса на сладкиша - шепа счукани орехи

 

Приготвяне

 

  1. Измийте и нарежете на малки парченца една от ябълките и фурмите.
  2. В отделен съд разтопете кокосовото масло и добавете меда.
  3. Сложете в блендер яйцата, захарта, брашното, бакпулвера, какаото, лимоновата кора, лимоновия сок, лимонадата, кокосовото масло и 2 от райските ябълки и блендирайте цялата смес добре.
  4. Добавете парченцата на третата ябълка и разбъркайте внимателно. Изсипете сместа в подходяща, предварително намаслина тавичка, а за финал внимателно разпределете отгоре ореховите ядки и парченцата фурми.
  5. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 40 минути, като следите да не изгорите сладкиша.
  6. Щом стане златист, е готов. Получава се леко ронлив, но е мнооого вкусен!

 

Съберете цялото семейство на следобедно кафе или чай. Да ви е сладко! Обичайте се и бъдете здрави.