Кайсиев пай

Кайсиев пай

Продукти

 

  • 150 г брашно
  • 200 г кафява захар Passiflora
  • 120 г масло
  • 10 бр. кайсии
  • 3 супени лъжици кисело мляко
  • 2 яйца
  • ½ чаена лъжица сода
  • 1 чаена лъжиц бакпулвер
  • 2 супени лъжици вода
  • щипка сол

 

Приготвяне

 

  1. Измийте и почистете кайсиите. Нарежете ги на филийки.
  2. В касерола кипнете 4 с.л. кафява захар Passiflora и 2 с.л. вода.
  3. В готовия сироп поставете парчетата кайсии и ги „окъпете“ в него, след това отстранете от огъня и оставете да се охладят.
  4. С миксер (или в блендер) разбийте маслото със 175 г кафява захар Passiflora и сложете двете яйца едно по едно.
  5. Добавете киселото мляко, брашното, бакпулвера, солта и содата. Разбъркайте добре.
  6. Намажете формата за пай равномерно навсякъде с масло и поръсете с кафява захар.
  7. Прехвърлете тестото в намазаната форма и го разпределете така, че да покрие и стените на съда.
  8. Наредете парчетата кайсии и печете в загрята на 160 градуса фурна за около 40 минути. След изваждане оставете сладкиша в тавата още 10-ина минути.