Как да приготвим френски меренг

Как да приготвим френски меренг

Продукти

 

 

Приготвяне

 

  1. Отделете белтъците от жълтъците, като поставите белтъците в купа и ги оставите за около половин час на стайна температура.
  2. Започнете да ги разбивате с миксер на средна скорост, докато сместа побелее и обема си.
  3. Постепенно започнете да добавяте нерафинираната пудра захар
  4. Увеличете скоростта и разбивайте поне десет минути, след като сте добавили цялата пудра захар.
  5. Белтъчната смес трябва да има твърди върхове, а захарта да е напълно разтворена. Тази консистенция ще ви гарантира отлични резултати!