ПРОДУКТИ:
1 стар козунак
за карамеления сироп:
1 чаена чаша нерафинирана кафява тръстикова захар ПАСИФЛОРА
50 грама уиски
1 ½ чаена чаша вода
1 супена лъжица масло
за крема:
250 грама маскарпоне
400 грама заквасена сметана
300 грама течен шоколад
за декорация:
резени козунак
1 чаена чаша нерафинирана кафява тръстикова захар ПАСИФЛОРА
50 грама уиски
1 чаена чаша вода
1 супена лъжица масло
за карамеления сироп:
1 чаена чаша нерафинирана кафява тръстикова захар ПАСИФЛОРА
50 грама уиски
1 ½ чаена чаша вода
1 супена лъжица масло
за крема:
250 грама маскарпоне
400 грама заквасена сметана
300 грама течен шоколад
за декорация:
резени козунак
1 чаена чаша нерафинирана кафява тръстикова захар ПАСИФЛОРА
50 грама уиски
1 чаена чаша вода
1 супена лъжица масло
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. За да приготвите карамела, в подходящ съд, сложете захарта.
2. Когато започне да се карамелизира сложете маслото, уискито и водата.
3. Намалете котлона и оставете сиропа да се получи.
4. В купа се смесват маскарпонето, сметаната и течния шоколад.
5. Разбърквате на ръка с лъжица или бъркалка.
6. В форма за торта от 22 см подредете ред козунак.
7. Сиропирайте с карамеления сироп.
8. Сложете крем, после отново следва ред козунак и сироп. Завършете с крем.
9. Приберете тортата в хладилник за 8-12 часа.
10. Когато тортата е стегнала, сложете резените козунак отгоре.
11. Пригответе топинга, както е описано по-горе. Този може да го оставите малко по-гъст.
12. Покрийте тортата внимателно, като слагате върху крема и козунака.
13. След 10 -15 минути тортата може да се разреже и опита.
2. Когато започне да се карамелизира сложете маслото, уискито и водата.
3. Намалете котлона и оставете сиропа да се получи.
4. В купа се смесват маскарпонето, сметаната и течния шоколад.
5. Разбърквате на ръка с лъжица или бъркалка.
6. В форма за торта от 22 см подредете ред козунак.
7. Сиропирайте с карамеления сироп.
8. Сложете крем, после отново следва ред козунак и сироп. Завършете с крем.
9. Приберете тортата в хладилник за 8-12 часа.
10. Когато тортата е стегнала, сложете резените козунак отгоре.
11. Пригответе топинга, както е описано по-горе. Този може да го оставите малко по-гъст.
12. Покрийте тортата внимателно, като слагате върху крема и козунака.
13. След 10 -15 минути тортата може да се разреже и опита.