Коледен щолен

Коледен щолен

Продукти

 

 

Приготвяне

 

  1. Залейте стафидите и боровинките с рома за половин час, след това добавете и бадемите.
  2. Разбъркайте маята с хладкото мляко, а брашното смесете със захарта Passiflora. След това постепенно добавяйте маята към сухите съставки. Оставете настрана за половин час, за да втаса, а после добавете разтопеното масло и лимоновата кора и замесете меко тесто.
  3. Сложете и сушените плодове с бадемите.
  4. Придайте на тестото продълговата форма, покрийте го с алуминиево фолио и го поставете в загрята на 190 градуса фурна. Печете около час и 10 минути преди да го извадите от фурната, махнете фолиото.
  5. Готовия и охладен сладкиш полейте с разтопено масло и го поръсете равномерно с пудра захар Passiflora, като си послужите с цедка.
  6. Завийте щолена с фолио и го дръжте на прохладно място поне една седмица преди консумиране.

 

Колкото повече отлежава, толкова по-вкусен става!