Коледен щрудел

Коледен щрудел

Продукти:

 

  • 6 броя кори за баница
  • 70 г краве масло
  • 100 г нерафинирана кафява тръстикова захар ПАСИФЛОРА
  • 100 г сурови ядки микс ( кашу, бадем, лешник)
  • 30 г сушена черна боровинка
  • 200 г настъргана тиква
  • 4 броя сушени кайсии
  • 1 супена лъжица портокалови корички
  • 1 супена лъжица лимонови корички
  • щипка канела
  • щипка сух джинджифил


Приготвяне:

 

  1. Настържете тиквата на едро ренде, смелете суровите ядки и нарежете кайсиите.
  2. В купа смесете тиквата, подправките, сушените плодове, коричките, ядките и кафявата захар. Всичко разбъркайте много добре.
  3. Маслото разтопете до течно състояние и една по една намажете добре корите.
  4. Разпределете плънката по дължина на корите, като оставяте 2-3 см от края без да слагате плънка.(За да може тази част да се свие навътре, а после да се навие на руло целия щрудел.)
  5. Отново намажете с масло целия щрудел и поръсете с кафява захар.
  6. Поставете щрудела в тава покрита с хартия за печене.
  7. Печете на 180 градуса 25 минути на горен и долен реотан.