Мини козунаци с кафява захар и великденски яйца

Продукти

• 8 г суха мая
• 200 мл прясно мляко
• 75 г масло
• 2 яйца
• 120 г кафява пудра захар ПАСИФЛОРА
• 550 г брашно

за намазване

• 2 супени лъжици разтопено масло
• 1 жълтък разбит с 1 с. л. прясно мляко
• 2 супени лъжици кафява захар ПАСИФЛОРА
• 6 боядисани великденски яйца

Приготвяне

1. Налейте млякото в касерола, добавете маслото и загрейте на слаб огън, докато маслото се разтопи.
2. В купа разбийте яйцата и захарта до получаването на светло жълта пяна.
3. В голяма купа пресейте брашното и добавете маята. Налейте яйчената смес и охладеното мляко с масло.
4. Разбъркайте и прехвърлете върху кухненския плот.
5. Месете около 10-15 минути, докато тестото стане гладко и еластично.
6. Оформете на топка и сложете в намаслена купа, покрийте с фолио и оставете да втаса за 2 часа.
7. Разделете втасалото тесто на 6 равни части и всяка – на още две.
8. Оформете на фитили и усучете по 2 фитила, като накрая оформите венец.
9. Поставете оформените козунаци в покрита с хартия тава за печене, като оставите достатъчно място между тях.
10. Намажете с разтопено масло, покрийте с фолио и оставете да втасат отново за около час.
11. Намажете козунаците с разбития с мляко жълтък, поставете във всеки венец по 1 великденско яйце и поръсете с кафява захар.
12. Печете 10 минути в предварително загрята до 200 градуса фурна, намалете на 180 градуса и печете още 20 минути.