ПРОДУКТИ:
- 4 яйца
- 200 г кисело мляко
- 150 г овесени ядки
- 100 г кокосова захар ПАСИФЛОРА
- 60 г натурални оризовки
- 100 г пресни череши
- 150 г пресни кайсии
- 2 капки етерично масло от див портокал*
- 5 г бакпулвер
*Етеричното масло от див портокал трябва да е пречистено и годно за вътрешен прием.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Разбийте яйцата с половината от кокосовата захар (50 г) до образуване на гъста пяна.
- Добавете овесените ядки, натурални оризовки (натрошени на малки парченца), киселото мляко, бакпулвера и етеричното масло от див портокал.
- Разбъркайте добре и дръпнете на страна.
- Почистете кайсиите и черешите от костилките. Нарежете кайсиите на малки парченца.
- Сложете плодовете в малка касерола на котлона и добавете захарта от кокос.
- Добавете и 50 мл вода и оставете да заври. След като сместа се редуцира достатъчно, така че да не е много течна, но не и прекалено гъста - дръпнете от котлона.
- Разпределете половината от сместа за тестото в тавичка с размери 30/20 см (можете да използвате и друга по ваше усмотрение).
- Върху сместа поставете редуцираните плодове, като внимавате да ги разпределяте равномерно и да покриете цялата основа от овесена смес.
- Върху плодовете поставете останалата овесена смес и сложете тавичката в предварително загрята на 180 градуса фурна.
- Печете около 30 - 35 минути, а при нужда и повече. (Зависи от фурната ви.)
- Извадете тавичката от фурната и оставете да се охлади преди консумация.