Пълнени цветове от тиквички

Пълнени цветове от тиквички

Продукти

 

(Продуктите може да варират в зависимост от големината на цветовете.)

 

  • 5 бр. свежи цветове от тиквички
  • 50-100 мл растително масло за пържене
  • 30 г бяло саламурено сирене
  • 30 г кашкавал
  • 30 мл прясно мляко
  • 1 яйце
  • ½ скилидка чесън
  • 1-2 супени лъжици брашно
  • 1-2 стръка пресен копър
  • щипка прясно смлян черен пипер
  • Фина хималайска сол Passiflora

 

Приготвяне

 

  1. Пригответе плънката, като смесите рендосаните сирене и кашкавал, нарязания копър и пресования чесън. Добавете и черния пипер.
  2. Подгответе панировката: разбийте яйцето и добавете прясното мляко и брашното. Посолете с фина хималайска сол Passiflora.
  3. Измийте старателно цветовете, отрежете дръжките и отстранете тичинките.
  4. Внимателно поставете плънка във всеки цвят и след това го затворете.
  5. Потопете напълнените цветове в панировката и ги пържете в загрятото растително масло по 2 минути от всяка страна.
  6. Преди сервиране отцедете готовите цветове върху кухненска хартия.