Пъстра сурова туршия

Пъстра сурова туршия

Продукти

 

(за трилитров буркан)

 

за маринатата

 

 

Приготвяне

 

  1. Измийте зеленчуците и ги нарежете на по-едри парчета.
  2. Наредете ги внимателно в буркана, а след това поставете и подправките.
  3. В тенджера кипнете водата с поставените в нея оцет, фина хималайска сол и кафява нерафинирана захар Passiflora, след което залейте зеленчуците.
  4. Затворете добре буркана и го обърнете с капачката надолу.
  5. Оставете на хладно и тъмно място буркана.
  6. След няколко дни туршията ще бъде готова за консумация.