Празничен пай с червени боровинки

Празничен пай с червени боровинки

Продукти

 

за основата

 

 

за плънката

 

 

Приготвяне

 

  1. Смесете брашното със содата, солта и захарта Passiflora.
  2. Охладеното масло намачкайте на трохи или нарежете на ситно с нож. Смесете го с брашното и омесете тесто, като оформите топка.
  3. Разточете на леко набрашнена повърхност и покрийте форма за пай с диаметър около 30 см. Охладете в хладилник за около половин час.
  4. Загрейте фурната до 180 градуса, а тестото надупчете с вилица, след което печете за около 15 минути. През това време пригответе плънката.

 

плънка

 

  1. Поставете боровинките, нишестето, ванилията и виното в съд и ги гответе на среден огън, докато всичко се сгъсти.
  2. Извадете блата от фурната, изсипете плънката и върнете отново във фурната за 15-ина минути. Сервирайте охладен.