ПРОДУКТИ:
за основата
за плънката
- 120 г брашно
- 50 г студено масло
- 20 г нерафинирана кафява захар ПАСИФЛОРА
- 1 чаена лъжица сода за хляб
- щипка сол
за плънката
- 300 г червени боровинки
- 50 г нерафинирана кафява захар ПАСИФЛОРА
- 50 г червено вино
- 1 чаена лъжица нишесте
- ванилия
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Смесете брашното със содата, солта и захарта.
- Охладеното масло намачкайте на трохи или нарежете на ситно с нож. Смесете го с брашното и омесете тесто, като оформите топка.
- Разточете на леко набрашнена повърхност и покрийте форма за пай с диаметър около 30 см. Охладете в хладилник за около половин час.
- Загрейте фурната до 180 градуса, а тестото надупчете с вилица, след което печете за около 15 минути. През това време пригответе плънката.
плънка:
- Поставете боровинките, нишестето, ванилията и виното в съд и ги гответе на среден огън, докато всичко се сгъсти.
- Извадете блата от фурната, изсипете плънката и върнете отново във фурната за 15-ина минути. Сервирайте охладен.