Сгряваща супа с праз лук

Сгряваща супа с праз лук

Продукти

 

  • 125 г праз лук (основно бялата част)
  • 200 г обелени картофи
  • 500 мл зеленчуков бульон
  • 15 г краве масло
  • 1 скилидка чесън
  • 1 глава лук шалот
  • сметана
  • фина хималайска сол Passiflora

 

Приготвяне

 

  1. Нарежете на дребно почистените чесън и лук шалот.
  2. Прехвърлете ги в съд с дебело дъно, заедно с маслото, и гответе до омекване.
  3. Добре измития праз лук нарежете на по-едро и го прибавете към лука и чесъна. Гответе около 15 минути.
  4. Сложете едро нарязания картоф, сипете бульона и посолете с Фина хималайска сол Passiflora.
  5. Варете около половин час.
  6. Пасирайте супата, гарнирайте със сметана и свежи колелца праз лук.