Шоколадов безглутенов сладкиш с карамел

Шоколадов безглутенов сладкиш с карамел

Продукти:

  • 100 г захар Меласа ПАСИФЛОРА
  • 5 яйца
  • 200 г слънчогледово олио
  • 200 г меласа
  • 200 г брашно от леща
  • 200 г кисело мляко
  • 1 чаена лъжичка цвекло на прах
  • 1 чаена лъжичка ванилия на прах
  • масло за намазване на формата за печене
  • 500 мл прясно мляко
  • ½  пакетче бакпулвер

 

Приготвяне:

  1. Загрейте фурната на 180 градуса.
  2. Намажете форма за кекс с краве масло и поръсете с малко брашно от леща.
  3. Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
  4. Разбийте белтъците на пухкав сняг с меласата.
  5. След това добавете цвеклото на прах, след него жълтъците, слънчогледовото олио, брашното от леща, ванилията и киселото мляко.
  6. След всяко добавяне на продукт разбивайте сместа с миксер, за да може да стане хомогенна.
  7. Изсипете сместа във формата за кекс и сложете във фурната.
  8. Печете около 50 минути на 160 градуса. Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш.
  9. Извадете внимателно от формата и обърнете върху метална решетка, за да изстине напълно.
  10. През това време пригответе карамела.
  11. Сложете прясното мляко да се вари в по – дълбока тенджера.
  12. Прибавите бакпулвера при непрекъснато бъркане, а след това и меласата.
  13. Оставете го да ври около половин час, като разбърквате често.
  14. Залейте сладкиша с карамел и декорирайте по желание.