ПРОДУКТИ:
- 100 г захар Меласа ПАСИФЛОРА
- 5 яйца
- 200 г слънчогледово олио
- 200 г меласа
- 200 г брашно от леща
- 200 г кисело мляко
- 1 чаена лъжичка цвекло на прах
- 1 чаена лъжичка ванилия на прах
- масло за намазване на формата за печене
- 500 мл прясно мляко
- ½ пакетче бакпулвер
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Загрейте фурната на 180 градуса.
- Намажете форма за кекс с краве масло и поръсете с малко брашно от леща.
- Разделете яйцата на белтъци и жълтъци.
- Разбийте белтъците на пухкав сняг с меласата.
- След това добавете цвеклото на прах, след него жълтъците, слънчогледовото олио, брашното от леща, ванилията и киселото мляко.
- След всяко добавяне на продукт разбивайте сместа с миксер, за да може да стане хомогенна.
- Изсипете сместа във формата за кекс и сложете във фурната.
- Печете около 50 минути на 160 градуса. Проверявайте за готовност с клечка за зъби или дървен шиш.
- Извадете внимателно от формата и обърнете върху метална решетка, за да изстине напълно.
- През това време пригответе карамела.
- Сложете прясното мляко да се вари в по – дълбока тенджера.
- Прибавите бакпулвера при непрекъснато бъркане, а след това и меласата.
- Оставете го да ври около половин час, като разбърквате често.
- Залейте сладкиша с карамел и декорирайте по желание.