Спаначени палачинки с крема сирене и хайвер

Спаначени палачинки с крема сирене и хайвер

Продукти

 

за палачинките

 

 

за гарниране

 

  • червен хайвер
  • 1 опаковка крема сирене
  • копър

 

Приготвяне

 

  1. Блендирайте измития и почистен спанак, като прибавяте и малко мляко за гладкост.
  2. С миксер разбийте яйцата със солта и захарта Passiflora. Добавете млякото и спаначеното пюре, после на части и пресятото брашно.
  3. Отново разбийте с миксера, за да се получи еднородна смес. Прибавете и олиото.
  4. Оставете сместа за 20 минути.
  5. Изпечете палачинки на леко намазан с масло тиган, като внимавате да не ги пресготвите. Трябва да са пухкави.
  6. От готовите палачинки нарежете ленти, намажете ги с крем сирене и поръсете с копър.
  7. Навийте на рулца и поставете отгоре купчинки червен хайвер.
  8. Подредете върху дървено плато и декорирайте с кристали морска сол Passiflora.