Свински ребра в богат сос със захар Меласа

Свински ребра в богат сос със захар Меласа

 

Продукти:

  • 2 кг свински ребра
  • 150 гр захар Меласа “Passiflora”
  • 100 мл ром
  • 150 мл лютиво-сладък сос
  • 3 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици горчица
  • 3 скилидки чесън
  • сок от ½  лимон

 

Приготвяне:

  1. В купа смесете счукания чесън, лимоновия сок, рома, меласата и соевия сос.
  2. Разбъркайте добре и към тях прибавете горчицата и сладко-лютивия сос. Смесете всичко много добре.
  3. Намажете обилно ребрата и от двете страни, сложете ги в тава с подходящ размер и ги залейте с остатъка от маринатата.
  4. Завийте тавата с фолио и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 45 минути. След това намалете на 160 градуса и печете още 2 часа.
  5. Извадете тавата от фурната, махнете фолиото и като поливате регулярно със сос, печете на 200 градуса за още 30 минути.