4 супени лъжици сладко от портокали с канела или друго, каквото предпочитате
Приготвяне
Пригответе си шаблон от хартия във формата на звезда.
Смесете в купа брашното с подправката и бакпулвера.
Поставете двата вида захар, маслото, млякото, меда и яйцата в касерола.
На ниска температура бъркайте постоянно сместа, докато захарта се стопи и се затопли, но без да завира. Поставете содата и бъркайте още около минута на много ниска температура, като внимавайте да не заври.
Махнете от огъня.
Прибавете към течните продукти половината от брашното и разбъркайте с дървена лъжица.
След това поръсете обилно с брашно работния плот и изсипете тестото. Омесете го много добре с останалото брашно, докато получите меко, нелепнещо тесто.
Покрийте го с фолио и оставете да се охлади до стайна температура.
Включете фурната да загрява на 175°С.
Разделете тестото на две равни части и разточете всяка част на кора с дебелина 3-4 мм директно върху хартия за печене.
Изрежете по шаблона звездата и премахнете излишното тесто.
Поставете в предварително загрятата фурна и печете 15-17 минути, докато тестото леко покафенее в краищата.
Оставете готовите платки в тавата, за да се охладят леко. Преди да сглобите десерта, трябва да са изстинали напълно.
крем
Разбийте мекото масло с пудрата захар до пухкав, светъл крем.
Започнете да прибавяте от пудинга лъжица по лъжица, като не спирате да разбивате с миксера. Ще получите мек и много пухкав крем.
Преместете крема в найлонов пош с кръгъл накрайник.
Поставете първата платка върху поднос и шприцовайте от крема по цялата повърхност.
В цепнатините разпределете сладкото. След това поставете втората платка и отново шприцовайте по цялата повърхност.
