Торта със захар от фурми, чиа и пудинг

Продукти

За блата:

½ чаена чаша бадемово брашно

½ чаена чаша брашно от овесени ядки

1 супена лъжица натурално какао

5 супена лъжица захар от фурми ПАСИФЛОРА

2 супена лъжица кокосово масло

3-4 супена лъжица кокосово мляко

За пудинга:

400 мл кокосово мляко с висок процент масленост

200 мл кокосово сметана

5 супена лъжица захар от фурми ПАСИФЛОРА

2 супена лъжица кленов сироп

1 супена лъжица ванилов екстракт

4 супена лъжица семена чиа

1 супена лъжица с връх  агар-агар

Приготвяне

1. Смесете в купа всички сухи продукти за блата.
2. Прибавете разтопеното кокосово масло и кокосово мляко и разбъркайте.
3. Поставете ринг за оформяне на торти с диаметър 18 см. Директно върху чиния за сервиране.
4. По стените поставете ацетатно фолио, за да се освободи тортата по-лесно след готовност.
5. Изсипете сместа за блата във формата и я оформете добре, като притиснете леко към дъното.
6. Приберете в хладилника, докато приготвите пудинга.
7. Поставете кокосовото мляко, захарта от фурми, семената от чиа и агар-агара в касерола на ниска температура.
8. Разбъркайте и сварете за 1 минута.
9. Махнете от огъня и оставете сместа да се поохлади.
10. Прибавете кокосовата сметана, кленовия сироп и ванилията.
11. Разбъркайте добре и изсипете сместа върху блата.
12. Приберете тортата в хладилника за 6-8 часа.
13. Готовата торта гарнирайте с плодове и сервирайте.

Приятен апетит!