ПРОДУКТИ:
- 1/2 чаена чаша кокосова захар ПАСИФЛОРА
- 2 белтъка на стайна температура
- 1 супени лъжици царевично нишесте
- щипка сол
- 1/2 чаени лъжици ванилов екстракт
- натрошени печени лешници за поръсване
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Загрейте фурната на 100-110 градуса с вентилатор и подгответе тавичка с хартия за печене.
- В кухненски робот смелете кокосовата захар на фин прах.
- В чиста и суха купа разбийте белтъците с миксер на умерена скорост за около 5 минути до получаване на твърди, лъскави връхчета.
- Постепенно прибавете смляната кокосова захар, нишестето, солта и ваниловия екстракт.
- Продължете да разбивате, докато се съчетаят всички съставки, а след това внимателно с лъжица оформете целувките в подготвената тавичка.
- Поръсете всяка от тях с натрошени лешници и печете за 60-80 минути.
- При готовност изключете фурната и оставете карамелените на цвят целувки до пълното им изстиване в нея.
Хапвайте на момента, докато са хрупкави, използвайте ги като блат за друг десерт или ги приберете за по-късно в кутия с плътно затваряне, за да не се овлажнят.