Целувки с кокосова захар и лешници

Целувки с кокосова захар и лешници

Продукти

 

  • 1/2 чаена чаша кокосова захар Passiflora
  • 2 белтъка на стайна температура
  • 1 супени лъжици царевично нишесте
  • щипка сол
  • 1/2 чаени лъжици ванилов екстракт
  • натрошени печени лешници за поръсване

 

Приготвяне

 

  1. Загрейте фурната на 100-110 градуса с вентилатор и подгответе тавичка с хартия за печене.
  2. В кухненски робот смелете кокосовата захар на фин прах.
  3. В чиста и суха купа разбийте белтъците с миксер на умерена скорост за около 5 минути до получаване на твърди, лъскави връхчета.
  4. Постепенно прибавете смляната кокосова захар, нишестето, солта и ваниловия екстракт.
  5. Продължете да разбивате, докато се съчетаят всички съставки, а след това внимателно с лъжица оформете целувките в подготвената тавичка.
  6. Поръсете всяка от тях с натрошени лешници и печете за 60-80 минути.
  7. При готовност изключете фурната и оставете карамелените на цвят целувки до пълното им изстиване в нея.

Хапвайте на момента, докато са хрупкави, използвайте ги като блат за друг десерт или ги приберете за по-късно в кутия с плътно затваряне, за да не се овлажнят.