ПРОДУКТИ:
- 130 г оризово брашно
- 20 г тиквен протеин на прах
- 60 г брашно от рожков
- 60 г захар Меласа ПАСИФЛОРА
- 15 г бакпулвер
- 70 г гореща вода
- 400 г круши*
за отгоре
- 100 г капки бял шоколад* веган, био, без соя
- сушени малини
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Сложете всички сухи съставки в купа - оризовото брашно, тиквения протеин на прах, брашното от рожков, меласата и бакпурвера.
- След това разбъркайте добре до хомогенизиране на продуктите.
- Добавете горещата вода и разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
- Добавете крушите, които са в изчистено състояние, т.е. количеството, което съм посочила, е без кората и семената. Предварително ги смелете, преди да ги добавите към основната смес.
- Разбъркайте добре и разпределете сместа във форма за мъфини с отвор в средата. Ако използавате метална форма като мен, предварително я намажете с масло.
- Печете на 180 градуса за 20 минути.
- Извадете тавата от фурната и оставете поничките да изстинат.
- През това време разтопете веган капките от бял шоколад на водна баня.
- Потопете всяка поничка в шоколад и поръсете с натрошени сушени малини.