Веган понички с круши и бял шоколад

Веган понички с круши и бял шоколад

Продукти

 

  • 130 г оризово брашно
  • 20 г тиквен протеин на прах
  • 60 г брашно от рожков
  • 60 г захар Меласа Passiflora
  • 15 г бакпулвер
  • 70 г гореща вода
  • 400 г круши*

 

за отгоре

 

  • 100 г капки бял шоколад* веган, био, без соя
  • сушени малини

 

Приготвяне

 

  1. Сложете всички сухи съставки в купа - оризовото брашно, тиквения протеин на прах, брашното от рожков, меласата и бакпурвера.
  2. След това разбъркайте добре до хомогенизиране на продуктите.
  3. Добавете горещата вода и разбъркайте до образуване на хомогенна смес.
  4. Добавете крушите, които са в изчистено състояние, т.е. количеството, което съм посочила, е без кората и семената. Предварително ги смелете, преди да ги добавите към основната смес. 
  5. Разбъркайте добре и разпределете сместа във форма за мъфини с отвор в средата. Ако използавате метална форма като мен, предварително я намажете с масло. 
  6. Печете на 180 градуса за 20 минути.
  7. Извадете тавата от фурната и оставете поничките да изстинат.
  8. През това време разтопете веган капките от бял шоколад на водна баня. 
  9. Потопете всяка поничка в шоколад и поръсете с натрошени сушени малини.

 

Приятен апетит!