Вкусен млечен крем

Продукти

• 500 г горски плодове
• 400 г животинска сметана (около 25 % масленост)
• 3 супени лъжици нерафинирана кафява захар Passiflora
• ванилия

Приготвяне

1. Пасирайте плодовете, като оставите няколко от тях за финална декорация.
2. В касерола смесете кафявата нерафинирана захар Passiflora с 2 с.л. вода. Бъркайте на среден огън до пълното стопяване на захарта.
3. Добавете четвърт от плодовото пюре и ванилията. Кипнете сместа и задръжте на огъня около минута. Отстранете и охладете на стайна температура.
4. Разбийте сметаната с миксер около минута-две. Разсипете я в подходящи чашки или купички, като редувате ред сметана, ред плодово пюре.
5. За финал украсете с цели плодове и поръсете с кафява нерафинирана захар Passiflora.