ПРОДУКТИ:
- 1,250 кг кафява нерафинирана захар ПАСИФЛОРА
- 2 портокала
- 1 чаена чаша вода
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
- Измийте добре портокалите
- Отделете кората и я нарежете на ивици.
- Накиснете корите в студена вода за 2 часа.
- На умерен към слаб огън загрейте чашата вода със захарта и кипнете до пълното разтваряне на захарта.
- Сложете корите в сиропа и варете до омекването им – около 30 минути.
- Извадете коричките от сиропа с помощта на цедка, оваляйте ги в захарта и ги разпределете върху покрита с хартия за печене тавичка.
- Изсушените корички съхранявайте в плътно затворен буркан и бъдете спокойни за почерпката на неочаквани гости.